$30,000 訂 做 男 人 第 二 層 皮

就 算 唔 係 男 人 ， 亦 明 白 西 裝 貼 身 的 重 要 性 ， 感 覺 猶 如 女 生 的 旗 袍 。 半 分 一 寸 足 以 令 事 情 由 妙 轉 敗 ， 訂 做 係 必 要 的 。
土 產 老 字 號 觀 奇 洋 服 叫 盡 價 一 萬 幾 千 ， 意 大 利 名 牌 卻 要 三 萬 大 元 一 套 ， 貴 在 那 ？ 想 Show Off ， 何 必 投 資 落 西 裝 度 ， 買 隻 名 牌 靚 錶 更 易 達 標 。 與 別 不 同 的 是 好 的 西 裝 有 生 命 力 ， 是 男 人 的 第 二 層 皮 膚 。

MTM 唔 係 樣 樣 由 客 話 事

太 愛 行 街 使 錢 ， 亦 多 謝 朋 友 畀面 ， 經 常 叫 我 「 幫 眼 」 。 年 中 推 卸 的 陪 行 街 工 作 有 數 十 單 ， 今 次 我 卻 舉 手 仆 到 去 。 老 友 Keith 每 日 西 裝 不 離 身 ， 身 邊 朋 友 對 Lane Crawford 的 訂 做 西 裝 總 有 讚 冇 彈 ， 於 是 心 郁 郁 想 預 約 一 試 。 每 年 兩 季 請 來 四 大 品 牌 意 大 利 裁 縫 師 傅 來 港 ， 我 提 議 他 預 約 意 大 利 味 較 濃 的 Pal Zileri 。 基 於 外 形 及 身 家 ， Armani Collezioni 太 型 、 Canali 太 行 政 、 約 六 萬 一 套 的 Brioni 太 貴 ， 其 他 都 要 約 三 萬 元 一 套 。 一 心 以 為 乜 都 可 以 自 己 揀 ， 發 揮 隱 藏 已 久 的 設 計 師 天 份 ， 事 實 卻 係 這 些 年 過 半 百 的 意 大 利 老 牌 ， 為 顧 客 所 做 的 都 係 Made-to-Measure ， 唔 係 印 象 中 觀 奇 的 Made-to-Order 。 MTO 即 由 零 開 始 ， 任 何 設 計 都 由 顧 客 話 事 ， 而 MTM 雖 然 加 入 了 顧 客 喜 好 ， 有 一 定 彈 性 ， 但 亦 有 準 則 維 持 品 牌 風 格 。 LC 買 手 Patrick 解 釋 ： 「 有 好 多 人 會 雜 誌 撕 張 相 ， 叫 師 傅 跟 住 做 ， 根 本 就 係 兩 回 事 。 客 人 可 以 揀 過 百 款 布 料 、 幾 多 粒 鈕 、 袋 款 、 Collar 設 計 等 ， 小 小 Detail 位 ， 變 化 已 經 可 以 好 大 。 同 樣 有 參 與 成 份 ， 佢 享 受 給 予 意 見 ， 亦 會 尊 重 師 傅 決 定 。 」

意 大 利 MTM 港 男
從度 身 到 傾 款 式 要 花 兩 個 鐘 頭 ， 等 起 貨 再 加 6 至 8 星 期 ， 價 格 數 萬 ， MTM 其 實 係 咪 有錢 佬 的 小 圈 子 玩 意 ？ Patrick ： 「 歐 洲 MTM 文 化 源 遠 流 長 ， 近 幾 十 年 雖 被 Ready-to-Wear 取 代 ， 但 好 肯 定 西 裝 潮 流 會 走 回 MTM 熱 潮 。 5 年 前 ， 客 人 仲 多 數 係 45 歲 以 上 CEO ， 但 呢 兩 年 已 經 多 好 多 30 歲 打 工 仔 。 佢 有 自 己 個 性 ， 有 心 目 中 款 式 ， 能 夠 將 傳 統 優 質 布 料 ， 用 上 新 剪 裁 ， 做 完 全 屬 於 自 己 Modern Classic 西 裝 ， 貴 都 值 得 。 西 裝 係 男 人 Second Skin ， 過 訂 做 靚 西 裝 ， 人 都 有 自 信 ， 好 難 再 返 轉 頭 。 」 要 數 西 裝 歷 史 悠 久 ， 英 國 亦 係 佼 佼 者 ， 點 解 會 清 一 色 請 意 大 利 品 牌 來 港 ？ 「 英 國 MTM 西 裝 設 計 仍 然 重 紳 士 味 ， 腰 位 直 、 墊 膊 太 大 。 香 港 人 要 型 ， 但 更 鍾 意 舒 服 ， 意 大 利 剪 裁 較 適 合 佢 。 」 連 師 傅 Floriano Valentini 都 話 亞 洲 人 身 形 同 意 大 利 人 相 似 ， 遊 遍 世 界 各 地 ， 意 大 利 西 裝 最 適 合 亞 洲 人 。

好 西 裝 會 跟 住 個 Body 郁
Keith 由 兩 名 助 手 、 一 名 LC 職 員 的 協 助 下 ， 度 完 身 ， 開 始 跟 師 傅 傾 談 款 式 。 西 裝 料 過 百款 質 料 及 顏 色 ， 內 至 Lining 的 質 料 ， 細 至 袖 鈕 配 襯 ， 均 由 客 人 自 行 決 定 。 布 料 越幼 細 越 貴 ， 因 為 除 成 本 外 手 工 亦 較 難 。 計 數 ， 數 目 開 始 超 越 三 萬 元 。 香 港 的 老 師 傅 手 工 技 術 不 差 ， 做 出 來 應 該 同 RTW 貨 差 不 太 遠 ！ 「 一 套 意 大 利 MTM 西 裝 係 有 生 命 ！ 除 用 Natural Fiber 托 起 套 西 裝 、 面 布 與 Lining 中 間 Canvas 亦 堅 持 選 用 馬 尾 毛 。 馬 尾 毛 比 紗 布 更 密 ， 吸 濕 功 能 最 好 ， 加 埋 師 傅 Running Stitch ， 比 起 一 般 西 裝 將 三 層 布 料 熨 死 ， MTM 西 裝 會 跟 住 身 形 有 所 變 化 ， 全 件 西 裝 會 跟 個 Body 郁 。 一 套 完 全 屬 於 自 己 身 形 西 裝 ， 壽 命 會 拉 得 更 長 。 」 講 到 咁 正 我 都 心 郁 ， 好 彩 我 唔 係 男 人 。

查 詢 ：
Lane Crawford （ 2118 3668 ）
金 鐘 太 古 廣 場 L1


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Edwin ： 其 實 都 知 訂 西 裝 會 貼 身 好 多 ， 舒 服 好 多 。 結 婚 套 就 話 走 唔 甩 ， 平 日 都 唔 會 專 登 訂 啦 ， 又 貴 又 要 等 。

Ken ： 講 到 有 生 命 咁 誇 張 ， 我 都 想 試 。 不 過 要 有 套 屬 於 自 己 西 裝 ， 銀 代 價 付 出 都 幾 大 。


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http://www.armani.com/index.html
四個 MTM 品 牌 之 中 ， 以 GIORGIO ARMANI 的 支 線 Armani Collezioni 較 多 人 熟 悉 ， 全因 其 Designer Brand 形 象 深 入 民 心 。 網 頁 內 亦 有 全 面 介 紹 最 新 一 季 西 裝 褸 款 式 ，品 牌 MTM 的 詳 細 內 容 。 上 網 率 先 揀 定 心 水 ， 等 下 季 師 傅 駕 到 買 番 套 。

鬱 金 香 還 是 白 的 好

我 承 認 「 限 量 版 」 三 個 字 ， 有 時 會 發 揮 加 分 作 用 ， 好 似 早 排 大 家 爭 崩 頭 買 限 量 名 牌 環 保 袋 ， 實 在 得 情 有 可 原 。 不 過 對 於 經 典 設 計 ， 這 理 論 就 馬 上 失 效 ， 例 如 Designer Chair 無 懈可 擊 的 造 型 配 色 早 已 入 晒 腦 ， 神 聖 絕 對 不 可 侵 犯 ， 改 動 原 版 仲 要 收 多 我 成 萬 蚊 ？ 鬱金 香 還 是 白 的 好 ！


Tulip 還 是 覺 得 紅 白 好
經典 總 是 百 看 不 厭 。 好 似 芬 蘭 建 築 師 Eero Saarinen 設 計 的 經 典 Tulip Chair ， Space age 流 線 造 型 夠 破 格 ， 以 一 隻 腳 加 圓 形 底 盤 ， 支 撐 整 張 座 椅 ， 簡 潔 有 型 ， 向來 係 我 「 椅 夢 」 。 聽 講 話 推 出 50 周 年 版 本 ， 於 是 去 連 卡 佛 Home Store 睇 睇 ， 除 見 到 Classic 紅 襯 白 、 黑 撞 白 外 ， 果 然 見 到 最 新 50 周 年 特 別 版 銀 色 系 列 ， 上 神 都 敢 改 顏 色 ？ 請 Aluminium 老 闆 David ， 他 說 ︰ 「 Tulip 絕 對 係 經 典 ， 成 張 座 椅 的 厚 度 不 一 ， 從 側 面 可 睇 到 凳 頂 厚 ， 而 凳 邊 就 薄 ， 椅 背 微 彎 ， 好 似 一 朵 花 包 住 成 個 人 ， 所 以 坐 得 舒 服 。 因 為 以 啤 模 形 式 大 量 生 產 ，要 做 到 咁 細 緻 成 本 就 會 大 大 提 高 。 」 特 別 版 用 上 銀 色 ， 感 覺 有 點 失 真 ， 「 特 別 版 顏色 唔 夠 搶 眼 ， 除 非 die hard fans 買 來 儲 ， 否 則 個 人 都 係 喜 歡 經 典 紅 白 色 多 。 」 同 意 ！


Eames 椅 底 50 周 年 簽 名
講開 50 周 年 經 典 椅 子 ， 近 日 還 有 另 一 張 Eames Aluminium 。 我 一 早 鍾 情 Aluminium ， 貪 佢 皮 革 用 料 好 ， 將 皮 Mount 於 座 椅 的 框 架 兩 邊 ， 緊 貼 人 體 連 坐 姿 都 可 以 改 善 。 David ︰ 「 Eames 原 本 係 一 張 沙 灘 椅 ， 框 架 支 撐 皮 革 的 概 念 係 源 自 吊 床 ， 所 以 坐 得特 別 舒 服 。 後 來 這 張 凳 經 常 出 現 於 電 影 ， 迅 速 竄 紅 更 發 展 成 辦 公 室 椅 ， 當 年 豐 開 幕 初 期 ， 成 幢 寫 字 樓 都 係 用 佢 。 」 我 亦 省 起 在 歐 洲 機 場 經 常 見 到 一 排 排 的 Aluminium 。 今 年 推 出 50 周 年 珍 珠 白 皮 革 版 ， 有 咩 新 元 素 ？ 「 50 周 年 限 量 版 椅 底 加 入 防 冒 簽 名 。 」 咁 講 款 式 同 舊 作 都 係 差 不 多 ， 如 果 為 椅 底 個 簽 名 畀 多 一 萬 蚊 ， 似 乎 又 唔 多 化 算 。


買 新 版 推 薦 LCW
睇過 Tulip 同 Aluminium Group 50 周 年 版 實 物 後 ， 覺 得 「 限 量 版 」 效 應 未 能 發 揮 作用 ， 反 而 揭 Catalogue 睇 到 2007 年 Herman Miller 推 出 的 Charles Eames 誕 生 100 周 年 紀 念 版 LCW ， 有 從 來 未 生 產 過 的 黃 色 、 淺 藍 色 同 白 色 ， 保 持 原 味 之 餘 配 色一 流 。 David 亦 同 意 紀 念 版 值 得 收 藏 ， 因 為 顏 色 特 別 外 ， 用 料 亦 較 佳 ， 我 則 喜 歡 以 Plywood 所 造 椅 子 弧 度 細 緻 ， 油 上 漆 油 後 ， 依 然 見 到 幼 細 木 紋 。 而 限 量 紀 念 版 中 ，最 令 人 朝 思 暮 想 的 相 信 係 Vitra 去 年 出 品 的 100 周 年 紀 念 版 Elephant Stool ， 「象 凳 係 40 年 代 設 計 ， 因 為 成 本 問 題 從 未 生 產 過 ， 至 到 去 年 先 推 出 紅 、 白 兩 色 ， 每隻 色 只 有 1,000 隻 。 」 不 過 因 為 生 產 成 本 太 高 ， 限 量 生 產 ， 香 港 從 來 無 返 過 貨 ， 咁矜 貴 ， 恐 怕 真 的 要 在 夢 中 見 了 ！


售 賣 點 ：
a) Lane Crawford Pacific Place Home Store （ 2118 3652 ）
金 鐘 太 古 廣 場 126 號 舖

b) Aluminium （ 2577 4066 ）
灣 仔 皇 后 大 道 東 58 至 64 號 帝 后 大 廈 地 下 及 地 庫


最 新 回 應
Ava ︰ 其 實 咁 貴 買 張 椅 ， 我 真 係 唔 捨 得 ， 幾 舒 服 都 係 咁 話 。

Leona ︰ LCW 張 凳 真 係 好 有 型 ， 不 過 原 來 最 Classic 的 紅 、 黑 兩 色 ， 舊 年 已 經 停 止 訂 貨 。


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http://www.designaddict.com
網 上 設 計 字 典 ， 介 紹 所 有 著 名 的 設 計 師 的 風 格 及 作 品 ， 更 詳 細 列 明 其 產 品 的 售 賣 點 。

天 熱 凍 飲 粉 紅 玫 瑰

天 氣 還 不 算 熱 ， 但 火 鍋 已 免 問 ， 鐵 板 上 安 格 斯 搖 搖 頭 ， 倒 想 來 一 客 凱 撒 沙 律 。 只 能 怪 燙 口 紅 肉 惹 的 禍 ， 連 帶 紅 酒 近 兩 天 也 不 想 嚐 。 我 想 到 舊 年 飲 過 的 Provence 白 酒 ， 問 相 熟 的 陸 堡 佐 治 有 沒 有 貨 ， 「 她 的 ROS 更 有 名 啊 ！ 」 一 句 話 勾 起 這 粉 紅 回 憶 。
味 道 似 白 酒
我 說 的 普 羅 旺 斯 白 酒 是 Chateau de l'Aum rade ， 佐 治 提 起 的 ROS 正 是 同 一 酒 莊 的 出 品 。 ROS 不 像 英 文 讀 成 Rose ， 發 音 似 「 Rose + Sing 」 ， 是 指 粉 紅 酒 或 玫 瑰 酒 ， 普 羅 旺 斯向 來 都 有 出 產 ， 而 且 甚 具 名 氣 。 與 紅 白 酒 相 比 ， 粉 紅 酒 是 少 數 民 族 ， 但 實 數 幾 多 我也 答 不 出 ； 全 世 界 的 酒 多 的 是 ， 我 識 晒 做 了 酒 神 ， 但 有 點 可 以 肯 定 ， 不 妨 試 到 大 小 Cellar 找 找 看 ， 粉 紅 酒 種 類 永 遠 只 得 三 數 支 。 雖 然 法 國 、 意 大 利 、 澳 洲 和 智 利 都有 粉 紅 酒 ， 但 專 釀 ROS 的 酒 莊 卻 很 少 。

有 人 說 情 人 節 出 動 ROS 最 好 ， 因 為 其 粉 紅 酒 色 ， 而 且 味 道 似 白 酒 ， 有 時 更 帶 花 香 、 士 多 啤 梨 、 柑 等 味 道 ， 易 於 入 口 ， 但 它 不 是 因 情 人 而 出 現 。 要 知 道 ROS 像 白 酒 一 樣 是 凍 飲 ， 釀 製 方 法 也 跟 白 酒 一 樣 是 冷 釀 ， 只 是 用 紅 葡 萄 釀 製 時 減 少 果 皮和 汁 液 接 觸 的 時 間 ， 令 它 只 染 上 少 許 紅 色 ， 沾 有 少 量 丹 寧 酸 ， 所 以 味 道 和 色 澤 上 跟白 酒 有 輕 微 不 同 。 問 佐 治 何 解 不 直 接 釀 成 白 酒 或 紅 酒 ， 硬 要 行 中 間 道 ， 「 我 不 是 釀酒 那 位 ， 當 然 不 知 。 」 但 他 理 解 是 那 些 葡 萄 並 非 最 適 合 做 紅 白 酒 的 素 材 ， 是 一 些 民間 智 慧 ， 改 做 成 ROS 卻 有 意 外 效 果 。 「 所 以 反 過 來 看 ， 有 些 你 講 得 出 名 的 葡 萄 未 必 適 合 釀 ROS ， 世 上 還 有 很 多 你 未 講 得 出 的 品 種 。 」

天 熱 作 餐 前 酒
葡 萄 又 不 是 最 出 名 最 多人 識 ， 丹 寧 酸 亦 不 多 ， 酒 身 自 然 沒 有 紅 酒 般 複 雜 ， 更 不 用 多 談 甚 麼 餘 韻 長 或 短 ， 難怪 價 位 多 站 在 $150 至 $200 間 ， 難 登 大 雅 之 堂 啊 ！ 那 就 大 錯 特 錯 ， 真 對 酒 尊 重 的 人不 會 有 這 想 法 ， 佐 治 說 ︰ 「 像 法 國 以 農 立 國 ， 他 們 非 常 尊 重 ROS 這 土 產 物 ， 不 會 看 成 只 是 飲 落 肚 的 東 西 。 的 確 它 不 夠 複 雜 ， 但 天 氣 熱 時 作 為 餐 前 酒， 是 最 適 合 之 選 。 」 如 中 國 人 的 盆 菜 一 樣 ， 豬 皮 魚 蛋 是 皇 帝 餐 嗎 ？ 但 時 代 改 變 ， 每當 農 曆 新 年 像 非 要 和 它 見 面 不 可 ， 那 有 進 不 了 大 堂 ？
$100 都 可 以 有 好 紅 酒 ， 像 06 年 澳 洲 的 Pillar Box Red ， Parker 也 給 予 91 分 ， 所 以 我 也 不 理 粉 紅 酒 賣 價 多 少 ， 最 緊 要 「 時 候 」 。 到 金 鐘 的 Watson's 找 到 幾 支 ， 那 的 Terence 介 紹 了 兩 支 法 國 出 品 ， 一 支 是 06 年 的 E. Guigal Cotes du Rhone ， 看到 Rhone ， 就 知 少 不 了 Shiraz 這 種 葡 萄 。 普 羅 旺 斯 和 澳 洲 也 盛 產 這 品 種 ， 但 Shiraz 不 是 這 酒 的 主 要 成 份 ， 是 和 Grenache 、 Cinsault 、 Mouvedre 混 合 釀 製 ，屬 Medium body ， 亦 較 Dry ， 含 士 多 啤 梨 味 。 另 一 支 是 甜 少 少 的 06 年 Domaine Jean-Paul Balland Sancerre ， 這 酒 莊 出 產 的 白 酒 一 定 用 Sauvignon Blanc ， 感覺 清 爽 ， 但 ROS 則 選 用 Pinot Noir ， 即 《 Sideway 》 入 面 主 角 讚 不 絕 口 的 薄 皮 葡 萄 ； 和 白 酒 一 樣 清 爽 外 ， 亦 多 了 士 多 啤 梨 味 。


新 世 界 冇 包 袱
在 Terence 介 紹 兩 支 法 國 ROS 的 同 時 ， 我 看 上 了 一 支 酒 色 較 深 的 小 天 使 ， 原 來 是 06 年 智 利 的 Montes Cherub ，由 單 一 葡 萄 Shiraz 所 釀 製 。 好 奇 下 我 問 有 甚 麼 分 別 ， 他 說 ︰ 「 你 看 到 紅 一 點 ， 是因 為 果 皮 浸 耐 了 一 點 ， 釀 酒 師 希 望 吸 取 多 一 點 果 味 和 丹 寧 酸 。 」 結 果 我 買 埋 這 個 ，入 口 的 確 濃 味 一 點 、 小 辣 、 很 強 的 士 多 啤 梨 味 、 亦 有 點 西 瓜 味 ， 非 常 薄 身 ， 亦 比 那兩 支 法 國 酒 更 甜 。 佐 治 說 ， 越 來 越 多 人 飲 新 世 界 酒 ， 欣 賞 它 們 質 素 穩 定 。 「 新 世 界少 了 傳 統 包 袱 ， 可 用 創 新 的 方 法 去 達 到 釀 酒 師 的 期 望 ， 例 如 智 利 ROS ， 釀 出 與 法 國 不 同 的 特 徵 ， 也 不 是 為 突 出 地 方 的 土 壤 味 。 」 三 支 都 給 我 即 飲 了 ， 雖 然 ROS 也 可 以 放 三 至 四 年 更 好 飲 ， 不 過 很 少 人 這 樣 做 。 預 先 將 ROS 冷 凍 在 攝 氏 10 至 13 度 之 間 ， 當 天 一 開 始 熱 時 ， 在 陽 光 下 的 淡 紅 色 特 別 清 新 快 。

售 賣 點 ︰ Watson's Wine Cellar
地 址 ︰ 金 鐘 太 古 廣 場 低 層 地 下 高 級 美 食 廣 場
查 詢 ︰ 2526 2832


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佐 治 ︰ 留 意 ROS 酒 瓶 和 波 爾 多 或 布 根 地 的 不 一 樣 ， 超 級 A 字 膊 。

阿 柑 ︰ 法 國 另 有 一 隻 ROS d'Anjou 也 是 很 有 名 氣 ， 酸 味 濃 ， 用 來 配 鮮 蝦 刺 身 最 好 。

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http://www.monteswines.com/english/nuestros_vinos/cherub.htm
想 了 解 更 多 小 天 使 ， 例 如 近 海 的 地 理 因 素 對 其 葡 萄 的 影 響 等 ， 都 有 解 釋 。

皇 上 Shopping

有 無 見 過 全 身 名 牌 ， 但 冇 樣 配 得 的 人 在 街 招 搖 ？ 見 到 的 程 度 ， 比 起 見 有 人 攝 衫 入 牛 仔 褲 襯 白 襪 有 過 之 而 無 不 及 。 錯 ， 不 在 你 有 錢 ； 怒 ， 在 於 唔 識 襯 其 實 可 以 問 。 其 實 香 港 幾 大 名 店 都 有 Personal Shopping 服 務 ， 由 購 後 送 貨 到 幫 你 襯 衫 、 甚 至 幫 你 訂 食 飯 ， 絕 對 係 皇 帝 式 服 務 。 你 唔 使 識 襯 ， 識 找 數 就 得 ！



專 業 Sales 跟 到 足
身邊 一 個 個 舊 同 學 結 婚 ， 深 刻 體 會 有 二 ： 一 ， 唔 認 年 紀 大 都 唔 得 ； 二 ， 每 餐 飲 宴 好 似播 帶 ， 眯 埋 眼 都 識 背 ， 好 鬼 悶 。 今 次 終 於 有 驚 喜 ， 從 來 不 擅 打 扮 的 Sandy ， 今 晚 突然 成 為 眾 同 學 焦 點 。 一 條 BALENCIAGA 黑 色 晚 裝 裙 ， 加 上 配 飾 襯 得 恰 如 其 份 ， 再 加埋 煥 然 一 新 的 妝 容 ， 高 貴 又 大 方 ， 驚 艷 全 場 。
即 刻 打 聽 經 手 人 是 誰 ？ 原 來 由頭 到 腳 都 由 名 店 JOYCE 一 手 包 辦 。 名 店 服 務 好 係 理 所 當 然 ， 卻 原 來 連 妝 都 可 以 化 埋。 其 實 Personal Shopping 服 務 於 歐 洲 已 經 盛 行 多 年 ， 香 港 幾 間 龍 頭 大 店 都 有 提 供。 好 似 JOYCE 、 Harvey Nichols 、 Lane Crawford 同 Seibu ， 服 務 範 疇 大 到 你 唔信 ： 有 Stylist 、 Consultant 駐 守 ， 你 襯 衫 ， HN 同 LC 要 先 預 約 ， 而 Seibu 就 以 Corner 形 式 隨 時 候 。
JOYCE 的 助 理 店 舖 經 理 Stella 話 ： 「 每 朝 開 舖 前 都 要 同 員 工 Briefing ， 玩 遊 戲 Test 佢 Mix and Match 技 巧 同 品 牌 知 識 。 競 爭 大 ， 客 人 要 求 越 越 高 ， 我 盡 量 做 到 有 求 必 應 。 好 多 時 幫 佢 襯 好 晒 一 套 套 ， 佢 就 會 跟 住 。 」


一 條 龍 全 包 宴
名 店 有 顧 問 好 多 人 都 知 ， 但 服 務 有 幾 周 到 ？ Sandy ： 「 我 之 前 講 好 話 係 出 席 宴 會 ， 希 望 安 排 埋 化 妝 。 佢 問 晒 我 大 約 要 求 ， 就 真 係 留 間 房 幫 我 搞 ， 有 埋 飲 品 小 食 招 待 ， 全 部 唔 使 錢 ！ 」 其 實 ４ 間 店 一 向 都 有 私 人 試 身 室， 但 近 年 人 客 要 求 更 高 ， JOYCE 重 新 裝 修 後 加 設 兩 間 大 房 令 環 境 更 豪 華 。 LC 於 ifc 更 加 設 白 金 VIP 室 ， 從 未 曝 光 之 餘 ， 更 有 秘 密 通 道 進 出 。 至 於 JOYCE 更 誇 張 到有 紅 白 酒 、 香 檳 、 參 茶 等 供 應 。 好 多 大 客 時 間 寶 貴 ， 名 店 更 會 做 埋 買 外 賣 服 務 。 Seibu 顧 問 Julia ： 「 好 多 行 政 人 員 都 會 午 飯 時 間 落 邊 買 邊 食 ， 有 時 急 趕 到 連 畀 錢 都 等 唔 切 ， 我 惟 有 Fax 張 單 去 佢 公 司 簽 名 同 approval code 。 好 多 唔 俾 老 公 知 趁 湊 仔 買 衫 闊 太 ， 都 會 叫 埋 我 送 貨 。 」 而 除 LC 有 限 制 會 員 外 ， 其 餘 3 間 名 店 即 使 買 一 件 貨 品 ， 都 提 供 送 貨 服 務 。


五 花 八 門 奇 招 盡 出
其 實 4 間 大 店 仲 有 好 多獨 門 奇 招 ， 好 似 JOYCE ， 可 以 送 衫 上 人 客 屋 企 畀 你 揀 ， 更 可 提 供 裁 縫 隨 隊 即 時 修 改， 所 以 有 些 客 人 幫 襯 了 十 幾 年 ， 但 從 未 露 面 。 而 Seibu 的 Julia 會 每 年 過 歐 洲 兩 次， 幫 人 客 搵 特 色 貨 ， 例 如 香 港 無 返 的 貨 款 及 絕 版 貨 。 至 於 LC ， 有 Coat Room 幫 客人 掛 褸 、 電 話 叉 電 及 訂 食 飯 等 服 務 ， 連 秘 書 都 做 埋 。 HN 則 會 幫 置 地 文 華 酒 店 人 客 上 門 打 扮 ， 帶 衫 到 房 間給 他 們 選 購 ， 更 可 以 有 化 妝 師 隨 行 。 要 享 受 名 店 購 物 的 樂 趣 ， Personal Shopping 實 在 令 你 感 受 到 皇 帝 式 購 物 樂 趣 。 以 上 大 部 份 服 務 都 無 最 低 消 費 ， 亦 不 設 條 件 ， 只不 過 如 此 服 務 ， 真 係 唔 係 人 人 夠 膽 要 求 呢 。



查 詢 ：
Joyce （ 2810 1120 ）
Seibu （ 2971 3863 ）
Lane Crawford （ 2118 7777 ）
Harvey Nichols （ 3695 3288 ）


最 新 回 應
Jessie ： 行 街 買 ， 十 五 十 六 時 都 鍾 意 問 Sales 意 見 ， 買 邊 件 好 。 但 真 係 好 少 勞 動 到 Consultant ， 好 似 好 大 陣 仗 ， 唔 買 唔 好 意 思 。

Dorise ： 我 上 次 去 飲 買 衫 ， 都 試 過 搵 佢 幫 手 襯 衫 ， 佢 揀 款 會 同 自 己 揀 開 好 唔 同 。 去 得 呢 地 方 買 都 係 想 服 務 好 ， 唔 使 錢 ， 怕 咩 用 喎 ！


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詳細 解 釋 關 於 Personal Shopping 的 服 務 ， 擔 當 Personal Shopper 的 資 格 ， 更 有 紐約 最 佳 Personal Shopper 的 介 紹 。 當 中 連 結 不 少 Image Consultant 訓 練 的 課 程 都十 分 有 用 。

http://fashion.about.com/od/personalshoppingservices/Personal_Shopping_Services.htm

我 愛 瘦 奀 茄

嗜 食 如 我 ， 經 常 禍 從 口 入 ， 早 排 就 食 錯 搞 到 皮 膚 敏 感 ， 醫 生 講 一 堆 化 學 名 詞 ， 話 可 能 係 因 為 佢 引 起 ， 所 以 開 始 留 意 有 機 產 品 。 要 過 優 質 生 活 的 確 係 要 有 優 質 收 入 ， 因 為 有 機 蔬 菜都 要 比 一 般 的 貴 50% 以 上 。 望 住 手 上 一 個 普 通 番 茄 ， 另 一 個 係 健 康 的 有 機 番 茄 ， 後者 明 顯 像 我 又 瘦 又 奀 ， 命 仔 緊 要 ， 食 過 奀 茄 後 ， 我 知 道 這 才 是 我 要 追 求 的 生 活 。

超 市 有 機 展
成 日 聽 到 人 講 有 機 ， 但 點 先 算 有 機 ？ 聽 朋 友 說 今 日 起 city'super 舉 辦 「 有 機 食 品 展 」 ， 馬 上 去 睇 ， 由 大 大 棵 的 生 菜 、 到 番 茄 、 菜 苗 ， 甚 至 連 挪 威 魚 場 用 有 機 飼 料 餵 養 的 三 文 魚 ， 及 來 自 加 拿 大 的 有 機 牛 奶 （ 牛 隻 無 接 受 荷 爾 蒙 注 射 ） 都 有 賣 。 家 由 天 后 的 小 舖 頭 到 超 市 都 話 賣 有 機 產 品 ， 各 有 認 證 標 籤 ， 而 有 機 食 物 大 都 比 一 般 的 貴 幾 成 ， 點 分 真 假 ？ 請 香 港 有 機 資 源 中 心 主 席 黃 煥 忠 授 ， 他 說 ︰ 「 全 球 有 400 多 個 有 機 認 證 機 構 ， 每 個 檢 定 準 則 都 不 同 ， 目 前 無 統 一 機制 ， 但 美 國 、 澳 洲 、 新 西 蘭 等 國 家 都 有 全 國 統 一 的 認 證 機 關 ， 如 美 國 的 USDA 。 」即 係 話 ， 要 購 買 外 國 產 品 ， 認 實 幾 國 的 認 證 標 籤 就 比 較 穩 陣 。 至 於 city'super 就有 專 人 到 當 地 牧 場 、 農 田 核 實 。 重 重 關 卡 ， 可 知 有 機 食 品 展 的 產 品 比 一 般 貴 幾 成 ，不 過 食 得 安 心 ， 對 於 下 下 講 Health 的 LOHAS 來 講 ， 絕 對 值 得 ！



有 機 點 止 糞 肥 ？
家 唔 少 街 市 都 話 賣 有 機 菜 ， 部 份 仲 自 稱 用 糞 肥 ， 點 先 係 有 機 呢 ？ 授 ︰ 「 好 多 人 對 有 機 食 物 一 知 半 解 ， 其 實 有 機 除 不 用 化 肥 、 採 用 無 農 藥 、 無 添 加 的 生 產 過 程 ， 就 算 用 糞 便 都 要 經 過 堆 肥 殺 菌 才 成 為肥 料 。 」 睇 番 有 機 資 源 中 心 資 料 ， 齊 晒 以 下 四 項 先 叫 有 機 ： 1. 注 重 保 持 產 品 的 天然 成 份 2. 不 施 用 化 學 肥 料 或 化 學 農 藥 3. 不 施 用 人 工 合 成 物 料 4. 不 施 用 基 因 改 造。 有 機 蔬 菜 比 普 通 蔬 菜 貴 至 少 50% ， 營 養 價 值 係 咪 成 正 比 先 ？ 「 目 前 未 有 研 究 證 實到 有 機 食 物 營 養 價 值 較 高 ， 但 因 為 不 用 化 學 肥 料 等 栽 種 ， 對 身 體 必 定 較 為 安 全 健 康。 而 有 機 背 後 還 有 一 個 重 要 的 理 念 『 環 保 』 ， 所 以 生 產 的 過 程 ， 都 強 調 保 持 農 地 的生 態 ， 過 程 中 生 產 的 廢 物 不 能 對 環 保 造 成 損 害 。 」 咁 即 係 除 對 我 身 體 有 益 ， 對 地 球 環 境 都 有 考 慮 ， 唔 想 香 港 過 幾 年 無 冬 天 ， 就 要 開 始 有 機 生 活 啦 。


私 家 田 種 有 機 菜
如 果 只 係 話 健 康 ， 好 似 好 虛 無 ， 鬼 叫 我 天 生 饞 嘴 。 吃 過 有 機 菜 ， 我 知 自 己 好 難 回 頭 。
早前 曾 幫 襯 過 食 家 徐 蒝 （ Margaret ） 開 的 私 房 菜 館 鴛 鴦 飯 店 ， 已 發 覺 食 物 特 別 有 鮮味 ， 原 來 Margaret 係 有 機 食 品 的 支 持 者 ， 更 在 元 朗 自 設 一 塊 私 家 田 ， 自 給 自 足 供應 蔬 菜 等 食 材 到 餐 廳 。 「 有 機 蔬 菜 的 味 道 很 濃 、 很 甜 ， 不 像 一 般 蔬 果 淡 而 無 味 ， 質感 也 很 不 同 。 」 她 即 席 放 了 一 片 自 家 種 的 新 鮮 生 菜 入 口 ， 連 洗 都 無 洗 ， 因 為 無 農 藥全 天 然 ， 一 邊 看 將 未 清 洗 的 生 菜 放 入 口 ， 另 一 邊 聽 到 「 索 索 」 生 菜 聲 ， 我 放 膽 跟 佢 一 齊 食 。 然 後 再試 一 片 出 自 私 家 農 場 的 番 茄 ， 一 切 開 ， 果 然 見 到 質 感 稠 密 ， 味 道 比 一 般 番 茄 濃 烈 ，留 在 口 中 良 久 不 會 散 去 。 「 食 物 最 重 要 不 時 不 食 ， 過 份 催 谷 生 長 的 食 物 始 終 會 失 真， 其 實 我 只 是 從 味 覺 去 考 慮 ， 採 用 本 身 味 濃 的 有 機 食 物 ， 就 連 調 味 品 亦 不 用 多 放 ，鮮 味 已 自 然 散 發 出 來 。 」 由 於 是 私 房 菜 ， 加 上 採 用 有 機 蔬 菜 ， 鴛 鴦 的 收 費 不 便 宜 ， 6 人 起 套 餐 （ 7 1 湯 ） 每 人 收 $560 。

Organic Fair 2008
即 日 起 至 4 月 10 日
尖 沙 嘴 海 港 城 3 樓 city'super
查 詢 ︰ 2375 8222

鴛 鴦 飯 店
地 址 ︰ 灣 仔 船 街 18 號
查 詢 ︰ 2866 0868


最 新 回 應
AL ︰ 仲 以 為 有 機 得 個 貴 字 ， 原 來 除 對 我 身 體 ， 對 環 境 都 有 益 處 ， 咁 真 係 可 以 一 試 。


Foo ︰ 我 都 去 個 有 機 展 ， 真 係 好 多 種 類 ， 估 唔 到 連 朱 古 力 、 茶 葉 、 有 機 食 油 都 有 。


相 關 超 連 結
http://net3.hkbu.edu.hk/~hkorc/

香 港 有 機 資 源 中 心 的 官 方 網 址 ， 詳 列 有 關 有 機 食 物 的 標 籤 、 認 證 的 方 法 等 等 ， 更 有 農 市 場 推 介 。

Office 舒 服 過 屋 企

在電 腦 螢 幕 前 想 了 一 陣 ， 終 於 同 老 婆 講 ︰ 「 好 大 壓 力 。 」 她 把 靚 湯 送 到 放 埋 我 嘴 邊 ，我 知 道 成 功 了 。 想 老 婆 有 得 Keep 住 買 LV ， 我 放 工 回 家 還 得 對 住 電 腦 狂 做 五 小 時 ，腰 痠 背 痛 連 個 pat 都 有 壓 力 ， 「 想 買 張 好 凳 安 撫 自 己 。 」 買 貴 凳 女 人 不 會 明 。 我 解釋 話 香 港 人 工 作 時 間 超 長 ， 一 日 要 對 住 電 腦 十 幾 粒 鐘 ， 應 該 對 自 己 好 。 好 多 公 司 都 識 用 呢 招 ， 等 員 工 Office 仲 舒 服 過 屋 企 。


Lamex 4 月 中 的 Reflex
我不 是 買 張 Ball Chair 回 家 為 型 ， 等 朋 友 做 家 訪 時 有 驚 喜 那 類 人 ， 我 需 要 在 家 中 工作 ， 所 以 想 搬 張 靚 靚 Office Chair 回 家 。 公 司 坐 不 夠 嗎 ？ Office Chair 講 的 是 人體 工 學 設 計 ， 鬼 叫 我 返 到 屋 企 仲 要 對 住 電 腦 ， 身 邊 好 友 個 個 以 健 康 為 由 買 禮 物 自 己 開 心 。
收到 風 Lamex 4 月 中 有 新 凳 ， 我 一 早 已 上 Show Room 瞄 過 ， 那 張 給 Top Executive 的 Reflex 賣 九 千 幾 ， 正 合 口 味 。 一 樣 玩 網 背 ， 但 有 歐 洲 凳 的 特 質 ─ ─ 頭 枕 。 Sales Director 阿 Sam 解 釋 ︰ 「 Reflex 是 和 一 間 瑞 士 廠 Gursberger 合 作 的 新 品 。 」 看網 背 有 魚 骨 支 架 ， 和 Aeron 不 同 類 。 有 人 說 這 是 對 背 部 的 支 持 ， 時 間 長 也 不 太 累 。但 也 人 說 ， 坐 在 Aeron 的 網 面 有 被 包 圍 的 感 覺 ， 特 別 舒 服 。 My God ！ 難 道 要 給 我試 足 24 小 時 才 作 決 定 ？


Allsteel 19 玩 衡 溫
「 Aeron 當 然 好 ， 我 覺 得 它 可 放 入 Museum 。 」 Herman Miller 的 設 計 確 實 影 響 深 遠。 「 像 與 一 些 Designer 開 會 ， 如 果 你 冇 網 背 凳 ， 他 們 會 覺 得 你 間 公 司 唔 夠 型 。 」但 型 與 否 ， 非 我 考 慮 ， 作 為 消 費 者 ， 當 然 想 貪 心 多 看 幾 張 ， 最 好 連 瘦 佬 肥 佬 也 可 坐。
Lamex 有 售 美 國 Allsteel 的 Free Size 、 Full Function 凳 ， 當 中 有 張 萬四 蚊 的 #19 ， 原 來 是 指 凳 由 18 條 組 件 組 成 ， 不 用 膠 水 接 合 ， 加 埋 人 上 去 就 是 第 19 件 組 件 。 它 也 是 網 面 ， 而 且 貼 背 那 面 與 椅 背 的 密 度 不 同 ， 有 衡 溫 作 用 。 而 坐 墊 相 反， 怕 你 熱 ， 加 入 一 種 特 製 Gel 散 熱 。 也 有 一 張 叫 Sum ， 像 Nike 般 墊 內 有 Air 。 也像 #19 ， 無 論 你 挨 後 幾 多 ， 凳 會 自 動 調 節 保 持 眼 睛 和 電 腦 在 Eye Level 水 平 。 講 型我 冇 興 趣 ， 但 講 實 用 我 最 欣 賞 。


經 典 Aeron 長 期 好 賣
講到 Aeron ， 問 Aluminium 的 David 近 來 咩 價 位 。 「 長 期 都 有 人 買 ， 有 Home Office 一 族 一 次 過 買 四 至 五 張 。 基 本 上 這 類 人 好 專 ， 大 多 花 長 時 間 對 電 腦 ， 做 定 Research 先 來 。 」 01 年 前 美 國 做 IT 、 財 經 人 實 坐 它 ， 到 科 網 爆 破 ， 大 堆 二 手 湧 現 ， 平 過 一 陣 子 。 後 來 Eason 、 吳 彥 祖 都 買 它 ， Aeron 名 聞 遐 邇 ， 又 再 熱 起 來 。 「 的 確 同 媒 體 有 關 ， 外 國劇 集 經 常 見 到 它 。 」 毒 我 的 朋 友 也 是 看 西 劇 的 ， David ： 「 《 無 間 道 》 時 夠 多 人 買 Contessa 喇 ！ 」
「 雖 然 Contessa 有 頭 枕 ， 但 我 鍾 意 Aeron 多 ， 真 係 工 作 時 你 有 幾 何 會 向 後 挨 ？ 」 Aeron 實 幹 ， 例 如 網 面 不 是 尼 龍 ， 還 加 了 馬 毛， 「 一 般 網 大 了 就 是 大 了 ， 但 加 了 馬 毛 後 捽 幾 捽 會 回 復 原 狀 。 」 很 少 凳 會 像 它 保 養 12 年 （ 個 網 5 年 ） ， 實 在 是 信 心 保 證 。 David 還 示 範 向 左 後 扭 身 取 物 的 動 作 ， 凳背 會 跟 人 身 向 左 下 斜 傾 ， 市 面 上 Office 凳 多 ， 但 他 說 這 動 作 只 有 Aeron 做 到 ， 「 That's Why 它 紅 到 今 日 。 」


最 新 回 應
Yu ︰ 雖 然 女 士 愛 被 抱 ， 但 試 過 Reflex 網 後 有 支 架 支 撐 ， 感 覺 有 承 托 力 更 緊 要 。

Sam ︰ 香 港 人 回 家 仍 對 住 電 腦 工 作 ， 不 是 藉 口 ， 這 也 是 令 人 想 買 Office Chair 回 家 的 原 因 。


相 關 超 連 結
http://www.hermanmiller.com/
Herman Miller 的 網 頁 ， 除 了 Aeron ， Mirra Chair 我 也 覺 得 超 級 吸 引 。

售 賣 點 ︰
a) Lamex Show Room （ 2828 6888 ）
地 址 ︰ 北 角 英 皇 道 510 號 港 運 大 廈 15 樓

b) Aluminium （ 2577 4066 ）
地 址 ︰ 灣 仔 皇 后 大 道 東 58 至 64 號 帝 后 大 廈 地 下 及 地 庫

餐 檯 上 豪 一 次

講 門 面 、 玩 包 裝 的 世 界 ， 炒 牛 河 用 隻 雕 龍 刻 鳳 的 碟 上 菜 ， 我 自 問 會 略 加 幾 分 。 高 檔 餐 廳 習 慣 裝 腔 作 勢 ， 對 餐桌 擺 設 亦 一 絲 不 苟 。 西 方 傳 統 文 化 講 Table Setting ， 都 係 一 個 靚 字 。 要 作 狀 就 無謂 半 桶 水 ， 亂 擺 一 通 ， 盞 俾 人 話 Cheap ！


10 人 宴 要 140 件 餐 具
人靠 衣 裝 ， 食 靠 碟 裝 。 同 樣 的 美 食 配 以 不 同 餐 具 ， 總 會 給 人 不 同 的 感 受 。 每 每 到 西 餐廳 用 膳 ， 都 喜 歡 留 意 餐 桌 上 的 擺 設 ， 幻 想 有 日 在 家 設 宴 ， Set 個 靚 陣 給 朋 友 們 一 個驚 喜 。 機 會 到 喇 ！ 妹 妹 即 將 結 婚 ， 希 望 我 呢 個 家 姊 包 辦 姊 妹 團 飯 局 。 大 陣 仗 ！ 一 圍 10 人 的 餐 具 預 備 ， 計 計 埋 埋 都 唔 係 一 個 細 數 目 。

反 正 已 去 到 洗 濕 個 頭 的 階 段 ， 但 求 一 係 唔 做 ， 一 做 就 要 跟 足 傳 統 。 Formal 的 Table Setting 12 人一 套 ， 每 人 預 備 一 隻 Dinner Plate （ 主 菜 ） 、 較 細 Size 的 Salad Plate （ 前 菜 ）及 有 少 少 深 度 的 Soup Bowl （ 湯 碗 ） 。 新 興 的 Table Setting 都 會 以 Charger （ 淺托 盤 ） 代 替 Place Mat 。 淨 係 買 碗 碟 都 起 碼 要 40 隻 ， 每 道 菜 要 有 獨 立 的 刀 叉 ， 每人 起 碼 三 隻 叉 、 一 把 刀 、 兩 隻 匙 及 兩 隻 杯 ， 共 140 件 餐 具 ！ 好 彩 連 卡 佛 只 要 買 滿 一萬 蚊 就 可 以 做 金 卡 會 員 ， 會 員 有 八 折 ， 買 滿 二 千 更 有 免 費 送 貨 服 務 。
要 數 最講 究 Table Setting 的 國 家 ， 係 意 大 利 同 法 國 ， 再 數 生 產 質 素 最 好 的 國 家 ， 係 德 國。 所 以 由 意 大 利 設 計 師 設 計 、 德 國 生 產 的 Paola Navone per Reichenbach ， 成 為我 首 選 。


融 舊 創 新 變 熱 潮
可以 深 入 了 解 Table Setting 的 渠 道 不 多 。 新 一 代 的 Table Setting ， 大 部 份 是 以 陶及 瓷 作 物 料 的 碗 碟 ， 所 見 花 款 同 設 計 都 與 時 代 並 進 ， 感 覺 新 潮 。
對 住 有 中 國色 彩 的 金 魚 繪 畫 、 低 調 有 格 的 白 瓷 混 銀 、 Modern 有 型 的 幾 何 圖 案 … … 我 開 始 感 到有 選 擇 性 的 恐 懼 。 立 刻 拉 住 顧 問 Susanna 幫 手 ， 她 說 ： 「 其 實 揀 咩 款 式 都 係 好 個 人化 的 選 擇 ， 能 夠 融 舊 創 新 款 式 較 易 成 為 歐 洲 熱 潮 。 好 似 巴 黎 Astier de Villatte 最 新 系 列 ， 上 釉 時 刻 意 營 造 未 完 成 Vintage 效 果 ， 感 覺 新 鮮 。 大 趨 勢 的 設 計 都 會 以 Fun 為 主 ， Pandoradesign 刀 叉 以 膠 配 上 17 世 紀 皇 室 花 紋 ， 一 樣 大 受 歡 迎 。 」 Susanna 繼 續 說 ： 「 我 好 細 個 媽 媽 已 經 我 所 有 關 於 Table 擺 設 技 巧 。 佢 對 Table Setting 熱 愛 同 認 真 ， 好 值 得 我 學 習 。 我 最 記 得 佢 85 歲 年 ， 一 手 包 辦 Set 足 70 人 飯 ， 一 樣 落 足 心 機 。 」


冇 飯 開 當 擺 設 ？ So Cheap ！
我明 白 歐 洲 家 庭 對 餐 具 的 重 視 ， 但 仍 被 Susanna 家 中 餐 具 的 數 目 嚇 呆 。 「 多 數 家 庭 會有 兩 套 ， 淨 色 作 平 日 用 ； 花 碌 碌 就 用 來 招 呼 朋 友 。 我 特 別 例 外 ， 有 18 套 （ 2 套 24 人 、 16 套 12 人 ） ， 主 要 因 為 自 己 工 作 關 係 ， 而 且 有 幾 套 係 遺 物 。 」 遺 物 ？ 「 到 你年 紀 越 來 越 大 ， 你 就 會 越 多 ， 外 婆 走 會 留 一 套 畀 你 ， 我 老 公 外 婆 走 ， 你 又 會 多 一 套 。 」 越 聽 就 越 覺 得 Table Setting 何 止 靚 咁 簡 單 ， 難 怪 香 港 都 越 來 越 普 及 。 聽 到 這 ， 我 希 望 叮 囑 大 家 一 句 ， 要 學 習 就 要 認 真 了 解 。 因 為 我 問 了 Susanna 一 個 好 愚 蠢 的 問 題 ： 「 如 果 平 日 唔 開 飯 ， 想 Set 個 Casual 少 少 擺 法 ， 係 點 呢 ？ 」 她 十 萬 個 不 明 白 ， 經 我 解 釋 香 港 有 人 會 Set 作 佈 置 餐 之 用 ， 她 大 叫 ： 「 It's so cheap ！ 歐 洲 冇 人 咁 做 ！ 」

查 詢 ： Lane Crawford Pacific Place home store （ 2118 3652 ）
金 鐘 太 古 廣 場 126 號 舖

最 新 回 應
Midco ： 都 會 買 靚 餐 具 招 呼 朋 友 ， 但 香 港 屋 咁 細 ， 咁 Formal 買 咁 多 件 ， 廚 房 都 冇 位 啦 ！

Demmi ： 香 港 文 化 興 出 街 食 飯 ， 都 唔 同 外 國 ！ 買 咁 多 廚 具 返 屋 企 ， 咪 又 係 自 己 辛 苦 。 抹 餐 死 ！


相 關 超 連 結
http://www.mannersinternational.com/default.asp

餐 桌 禮 儀 係 社 交 生 活 的 重 要 一 環 ， Table Setting 只 係 其 中 一 科 。 想 了 解 更 多 ， 外 國 有 不 少 機 構 有 課 程 專 門 講 解 ， 亦 可 上 網 購 買 一 些 材 自 修 。 這 網 站 更 有 討 論 區 解 答 一 些 問 題 。

http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--142/table-settings-formal-casual-or-buffet.asp

這 個 食 譜 網 站 亦 有 詳 細 講 解 Table Setting 的 技 巧 ， 詳 細 講 出 Formal 、 Casual 同 Buffet 的 分 別 ， 大 家 可 以 跟 住 擺 設 。