相 比 多 倫 多 ， 香 港 的 Jazz Scene 越 來 越 潰 不 成 軍 。 「 唔 係 唔 好 聽 ， 而 係 唔 識 聽 ， 唔 得 閒 聽 。 」 如 是 者 本 地 爵 士 酒 吧 執 一 間 執 又 一 間 。 為 免 向 隅 ， 是 夜 決 定 身 體 力 行 連 跑 兩 場 ， 240 分 鐘 老 美 爵 士 配 風 月 奇 譚 ， 一 老 一 嫩 ， 風 情 萬 種 。
唔 好 怪 我 腌 尖 腥 悶
我這 類 人 一 絲 不 苟 ， 由 票 房 服 務 員 的 態 度 、 語 言 、 戲 院 有 無 酒 水 供 應 、 座 椅 舒 服 程 度、 走 火 通 道 的 照 明 等 ， 絲 毫 不 能 馬 虎 了 事 ， 更 何 況 是 買 少 見 少 的 現 場 爵 士 樂 。
就 是 因 為 越 見 罕 有 ， 所 以 越 有 要 求 。
1. 酒 店 ─ ─ 樂 風 也 許 偏 舊 ， 而 且 不 會 純 爵 士 ， 個 客 話 想 聽 《 Don't Cry for Me Argentina 》 ， 唔 通 你 敢 耍 手 擰 頭 ？ 說 穿 了 ， 音 樂 只 能 做 回 襯 底 的 本 份 。 老 歌 例 湯例 水 唱 來 唱 去 ， 就 是 這 些 女 人 唱 爛 了 《 The Girl From Ipanema 》 。
2. 尖 嘴 酒 吧 ─ ─ 無 Cover Charge ， 夠 Down to Earth ， 又 毋 須 妥 協 於 酒 店 的 死 硬 Dress Code ， 屬 Jazz Bar 中 的 大 牌 檔 。 不 過 你 要 抵 得 住 菲 仔 菲 佬 歡 樂 今 宵 式 麻 甩趣 味 至 好 ， 而 且 那 種 台 上 台 下 的 打 情 罵 俏 就 算 經 過 專 人 訓 練 都 唔 好 亂 試 。
3. 商 場 ─ ─ 多 謝 大 地 主 們 ， 令 含 辛 茹 苦 的 音 樂 人 有 機 會 一 展 所 長 兼 賺 學 費 同 生 活 費 ，但 大 型 商 場 無 非 借 用 音 樂 打 造 消 費 氣 氛 並 提 高 商 品 形 象 ， 最 緊 要 開 心 淨 ， 幾 千 火 的 大 燈 射 住 你 支 Sax ， 就 算 你 吹 到 曉 飛 ， This Is Just Not Jazz 。
撇 除 了 不 對 口 味 的 場 地 ， 然 後 你 會 發 覺 以 下 兩 個 選 擇 是 那 麼 的 理 所 當 然 了 。
老 地 方 有 老 牌 大 樂 團
老 地 方 有 老 牌 大 樂 團
Jazz Bars 近 年 買 少 見 少 ， 在 Jazz Club 和 Blue Door 相 繼 壽 終 正 寢 之 後 ， 人 們 掛 在 嘴邊 的 都 是 Fringe Club 的 Big Band Orchestra ， 但 其 實 於 90 年 代 進 駐 Jardine House 的 Grappa's Cellar 一 樣 辦 得 有 聲 有 色 。 當 然 ， Grappa's 稱 不 上 大 紅 大 紫， 但 卻 見 證 了 Live Jazz 文 化 比 較 豐 盛 的 Good Old Years ， 至 少 那 時 候 蘇 永 康 會唱 《 生 命 色 彩 》 ， 《 壹 號 皇 庭 》 會 以 一 段 色 士 風 純 音 樂 成 為 片 首 曲 ！ 而 以 現 場 演 唱場 地 計 算 ， 其 曝 光 程 度 亦 不 能 叫 低 ， 就 連 90 年 代 愛 爾 蘭 搖 滾 班 霸 The Cranberries 前 主 音 Dolores O'Riordan 早 前 作 個 人 發 展 ， 07 年 來 港 宣 傳 時 也 選址 Grappa's 以 歌 會 傳 媒 。
是 夜 駐 場 樂 團 叫 The Stray Katz Big Band ， 十 多 人 樂 團 在 香 港 很 少 見 ， 更 難 得 玩 得 非 常 有 氣 氛 。 一 首 《 Summertime 》 之 後 ， 接 《 It Had To Be You 》 ， 再 來 《 New York, New York 》 ， 氣 氛 熱 到 不 得 了 ， 就 連平 時 無 幫 襯 開 Jazz Bar 的 男 女 都 Loose 起 來 （ 這 些 人 是 非 常 有 樣 睇 的 ） ， 擠 到 舞池 手 舞 足 蹈 。 日 子 有 功 ， Stray Katz 三 年 來 已 在 Grappa's 默 默 地 聚 集 到 一 定 數 目的 爵 士 信 徒 ， 可 喜 可 賀 。
Stray Katz 成 立 於 1991 年 ， 是 本 地 爵 士 演 唱圈 中 較 罕 見 的 老 牌 爵 士 大 樂 團 。 18 名 團 員 ， 英 美 加 澳 日 甚 至 菲 律 賓 樣 樣 齊 ， 當 然亦 有 本 地 音 樂 人 ， 最 近 王 敏 德 的 爵 士 唱 片 《 Cool Rhythm 》 內 便 可 找 到 其 成 員 名 字。 大 部 份 團 員 並 非 全 職 專 業 樂 手 ， 雖 然 日 間 各 有 正 職 在 身 ， 但 仍 維 持 每 周 練 習 一 次。 樂 團 現 逢 每 月 第 一 個 星 期 六 到 Grappa's 演 出 ， 更 免 收 入 場 費 。 表 演 共 二 節 ， 每節 長 一 小 時 ， 中 間 有 約 休 息 15 分 鐘 。
Grappa's Cellar （ 2521 2322 ）
中 環 康 樂 大 廈 1 號 怡 和 大 廈
官 方 網 站 ： http://www.straykatzbigband.com/
Subtle 到 爆 的 爵 士 暗 場
心 頭 好 ， 當 然 要 壓 軸 出 場 。
The Melting Pot 老 闆 之 一 Tina Meyden ， 在 上 海 開 設 了 三 間 有 現 場 音 樂 演 奏 的 餐 廳 酒吧 ， 生 意 不 錯 ， 於 是 認 為 在 中 環 蘇 豪 區 一 樣 有 市 場 ， 此 店 去 年 12 月 開 業 ， 由 裝 修以 至 運 作 模 式 都 跟 上 海 的 例 子 照 辦 煮 碗 。 成 功 嗎 ？ 暫 時 言 之 尚 早 ， 雖 與 人 氣 鼎 盛 的 Grappa's 形 成 強 烈 對 比 ， 但 也 許 並 非 壞 事 。 簡 約 靜 態 的 裝 潢 走 對 了 路 ， 喜 歡 較 冷較 低 調 的 人 士 自 然 對 號 入 座 ； 靠 口 碑 可 能 有 違 香 港 人 的 快 熟 生 意 經 ， 不 過 一 個 會 玩自 己 作 品 的 爵 士 樂 團 ， 已 經 是 一 個 不 俗 的 賣 點 。
「 上 海 太 像 紐 約 了 ， 香 港 反 而 更 加 Peaceful 。 」
在美 國 紐 約 長 大 的 Zane ， 自 幼 與 爵 士 音 樂 結 下 不 解 之 緣 ， 皆 因 爸 爸 Calvin Massey 為 上 世 紀 著 名 爵 士 作 曲 人 ， 曾 與 Billie Holiday 及 Charlie Parker 等 傳 奇 爵 士 巨匠 合 作 過 ， 自 然 也 得 到 爸 爸 的 爵 士 基 因 遺 傳 。 Zane 曾 於 歐 洲 多 國 旅 居 演 出 ， 在 爵士 圈 子 活 躍 超 過 35 年 ， 直 至 近 年 有 機 會 在 上 海 為 某 大 型 夜 店 開 幕 表 演 ， 其 間 認 識了 The Melting Pot 的 合 資 人 Tina Meyden ， 因 為 後 者 非 常 欣 賞 Zane 的 演 奏 風 格以 及 作 曲 天 賦 ， 於 是 把 他 請 到 香 港 來 當 The Melting Pot 的 音 樂 總 監 。
我 問 Zane ， 到 底 喜 歡 上 海 還 是 這 的 Jazz Scene ？ 出 乎 意 外 之 外 ， Zane 說 自 己 非 常 喜 歡 香 港 的 Audience ， 「 因 為他 們 都 是 喜 歡 爵 士 樂 才 會 來 ， 而 且 非 常 友 善 。 現 在 上 海 的 Scene 太 像 紐 約 了 ， 香 港反 而 更 加 Peaceful 。 老 實 說 ， 一 切 還 是 在 起 步 而 已 ， 對 香 港 人 來 說 ， 到 酒 吧 聽 現場 爵 士 樂 是 非 常 新 鮮 的 事 ， 我 在 香 港 看 到 很 好 的 發 展 前 景 。 」
The Melting Pot （ 2559 2777 ）
中 環 伊 利 近 街 1-5 號 舖
http://www.themelting-pot.com
最 新 回 應
ngpo ： 呢 門 生 意 要 守 。 有 咁 耐 得 咁 耐 ， 盡 量 撐 住 ， pls ！
死 仔 ： 係 呀 ， 《 壹 號 皇 庭 》 入 面 又 返 晒 ！ 好 懷 念 那 些 日 子 … … 星 期 六 有 新 竇 蒲 了 ！
相 關 超 連 結
http://www.hkfringe.com.hk/index.html
Hong Kong Fringe Club
前 身 為 凍 倉 的 Fringe Club 總 壇 ， 83 年 始 成 為 會 址 。 爵 士 大 樂 隊 不 定 期 於 星 期 六 晚 上 演 。
http://www.backstagelive.hk
Backstage 由 金 培 達 、 馮 穎 琪 、 徐 繼 宗 等 人 加 上 其 他 Green Coffee 兄 弟 姊 妹 開 設 的 音 樂 餐 廳 ， 極 合 中 產 人 士 脾 胃 。 逢 星 期 四 晚 有 Jazz Nights 。
http://blog.sina.com.tw/709/article.php?pbgid=709&entryid=576154
台 灣 著 名 爵 士 樂 樂 評 人 蘇 重 的 新 浪 部 落 「 不 一 樣 的 耳 朵 」 。
2 則留言:
“老 歌 例 湯例 水 唱 來 唱 去 ， 就 是 這 些 女 人 唱 爛 了 《 The Girl From Ipanema 》 。” 這句說話實在太到位了﹗
Hi
我好努力地在網上找了很耐關於HK JAZZ BAR 既地方, 好彩見到你既BLOG, 我可以去你所講的地方試了!
多謝你的資料!
LENA
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